目前分類:大廚 (10)

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DSC03956.JPG DSC03940.JPG 老公說他買了打奶泡機,要泡好喝的咖啡給我品嘗。當時的他正在練習拉花。

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DSC03646.JPG三菜一湯外加四碗炸醬麵,我們一家人的晚餐。雖然在北美地區,仍有道地的家鄉味。

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DSC01207.JPG 四菜一湯,最日常的一頓晚餐。在烹調的過程中,就不斷被稱讚。

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早餐 早餐很重要,一定要吃喔。何況是另一半準備的。

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P1040427.JPG 我怎麼不記得小時候我曾經勞煩過我媽幫我做這件事情?園遊會根本是來勞煩家長的一項額外工作!為了兒子,前幾天就和他研究要賣什麼,更不用說請阿嬤去被料,再花了一整天在煮這80顆茶葉蛋。然後由我接手續煮,於是周五晚上和周六一大早,家裡客廳就一直瀰漫著茶葉蛋的味道。頭都快暈了。

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沒吃到螃蟹,就不算吃到海鮮。這是J 的願望,來到溫哥華,一定要吃到螃蟹。兩天後又來到F 家,從大統華買了新鮮的螃蟹,非常巨大。說好了今天的主廚是J,我好整以暇地懶坐在17F大落地窗旁的沙發上,捧著一杯好喝的白酒,望著廚房的兩個男人準備下廚。(我有皇后般享受的愉悅,哈)P1030631.JPG P1030635.JPG 

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DSC06968.JPG J 和我都喜歡海鮮。溫哥華靠海,除了鮭魚,其他的漁產也非常豐富。在中式的大統華超市就有現撈的各式海鮮,這天買了扇貝、鮮蝦以及一些蔬菜。去到落腳在downtown的大學同學F 家,17樓的窗景,乾淨的廚房,做一頓晚餐。

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Tea Egg Tea Egg 三周前的周末,應該是個雨天,沒出門。興起自己製作茶葉蛋的念頭。除了婆婆買的茶葉蛋滷味包,從食物櫃裡拿出桂花烏龍茶加料。完全沒有看食譜,憑著自己烹飪的直覺,就這麼做起來了。

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DSC03111.JPG DSC03112.JPG DSC03113.JPG DSC03117.JPG周日,自做餅乾和蛋糕娛樂一家人的胃。

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Bread 在Jesse的興致催促下,只好順其意將台中逢甲夜市吃過的點心在家裡COPY製作。水煮蕎麵拌著廣達香肉醬(我小時候最愛),襯著西生菜,說真的,除了夜市用炒麵,長相可也沒有太差啊。

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