張貼筆記

出國開會，總是會唸著家鄉味。畢竟漢堡牛排披薩...等這些食物，吃多了，還是會希望有中餐可以下肚。在總公司西雅圖的Lincoln square，就開了這家鼎泰豐。第一天經過，就和台灣的門市一樣，仍然要現場等號，大排長龍。 

傍晚六點多，我們約莫等了20分鐘，看著多數老外服務生忙進忙出幫忙擺盤點餐。這種中西合璧的畫面，突然有"世界大同本一家"的感覺。當然也有會說中文的服務人員穿梭其中。和其中一位聊天，知道她是來自台灣鼎泰豐，預計來支援一年，據說再兩個月她就可以功成身退回到台灣本店了。

本來就不是追逐名氣美食的我，對於頻頻被問到好不好吃，一律都是"不錯啊"。口味上倒不覺得有何像不像台北的問題，可能對於在美國的我來說，能夠有一盤抄手麵、小籠包、蝦仁炒飯、素餃、翠綠的炒青菜外加芝麻包和桂花糕，就已經覺得很感恩了。

七點半左右，吧檯旁仍圍繞著一群群老外。當然隔著玻璃窗內的，也有一大半的外籍廚師在上演製作小籠包的實境秀。只能說，中華美食對於外國人來說，還是有著些魅力吧。而我，就是來湊湊熱鬧，到此一遊的觀光客。