張貼筆記

 許久沒有去公館，這日家庭聚餐，選擇了一個新疆菜，就位在極為熱鬧的飲食商圈內。婆婆一路上用電話確認我抵達的時間之外，還不忘告訴我地點很隱密難找。我原也以為看過地圖，也有地址，應該不難找，沒想到還是小繞了一下才在一條約莫一台機車橫擺加上一個人走過的寬度的巷子裡尋到商店招牌 -- 帕米爾。一坐定，已經有三盤前菜在等著了。來來來，先拍照。非常爽口，對於後來要上的菜色，便有了期待。

沒有華麗的裝潢，裏頭十多桌，滿滿都是客人。

"大辣雞"，看起來很澎湃，當然和端上來的盤子很大有點關係。不過有些辣度，不能吃辣的人應該會受不了。

 這是囊(缺了食部，打不出這個字)。小叔說很像大一個尺寸的培果，我覺得也滿像小時候常吃的戚繼光餅。(鹹光餅)。一個是乾的，另一個則加了炒牛肉。我覺得因為有肉汁的口感太軟，乾的比較脆。後續有韭菜涼粉以及忘了菜名的另一套涼拌。

 把肉末直接包在裏頭，煎得酥酥的，有很濃的芝麻香味。

店裡的布置，在在想要表現新疆的感覺吧。有新疆女郎壁畫掛飾和大草原。

最後點了兩道甜點 : 炸牛奶和炸香蕉。前者像是奶酪，味道比較淡，因為香蕉實在太濃郁了，撒上了肉桂，更添香味。

 當然要各來一個。

就是這不甚招搖的店招，隱身在小巷弄裡。適合三~四人前往，才能吃到比較多的口味。有機會可以來試試看。地址為 : 羅斯福路三段286巷4弄12號。(PS: 不是很好找，不過想吃，有心應該就找得到吧)

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%B8%95%E7%B1%B3%E7%88%BE%E9%AB%98%E5%8E%9F 末了，我一定要貼上"帕米爾高原"在維基百科裡的說明。那可是我們小時候地理課讀過的地方啊。