張貼筆記

艷陽頂天，十分勤勞的婆婆預訂了鶯歌陶瓷博物館舉辦的活動，手工製作醃漬青梅。道具有一斤的青梅、托盤、300公克粗鹽、陶甕、木槌與有力的雙手。  

  在台上主持人一聲令下，所有人的雙手馬上在灑滿粗鹽的青梅上用力揉搓，這道動作叫做"殺青"，要將硬硬的梅子揉出水來。做爸爸的都比兒子認真，站著使力咧；另一對也是一樣，差別在於阿嬤會叫孫子一起面對鏡頭，哈哈。薑是老的辣。

這就是搓揉過後成功的顏色，比起之前應青澀的模樣，真的有差唷。

  這個動作小孩最愛，用力將梅子敲出裂縫，用來入味。再把梅子裝入甕裡面醃漬。不過可不是這樣就表示有好吃的梅子可吃了。後面還有六道動作，去鹽水、清水細流去鹽味、脫水、泡砂糖、加糖水、再醃漬....。於是那兩甕梅子就變成我接下來兩天的功課了。但是我對於可能出現的"成品"沒有把握，應該不會太好吃吧???沒關係，一家人過程開心最重要啦。

各地為了吸引觀光人潮，開發各式體驗活動，現場每一個時段有將近100個名額，場場爆滿哩。只不過這活動負責人由南投水里而來，還真有點距離。大家都好認真(搓梅子的人)好辛苦(種梅子的人)啊。